Indépendance de la flore sur la génétique et l'alimentation
L’intestin humain est composé de trillions de bactéries qui ont co-évoluées avec leur hôte afin d’aboutir à une relation harmonieuse (symbiotique) fortement contrôlée. Une perturbation de cette entente, notamment lors d’une modification de la composition de la flore, est associée au développement de certaines pathologies telles que les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin ou les maladies métaboliques. Une augmentation de la consommation d’aliments riches en gras et une diminution de la consommation de fibres, sont suspectées d’être impliquées dans le développement de ces maladies.
Une étude a montré que des souris identiques (de même fond génétique) et ayant la même alimentation riche en graisse ne développaient un diabète que dans 60% des cas. La génétique et l’alimentation ne sont donc pas seuls responsables de ce pourcentage de cas observés puisque 40% des souris ne développent pas de diabète. La même équipe s’est intéressée à la composition de la flore intestinale chez ces 2 groupes d’animaux et a montré des différences pouvant expliquer cette variabilité. D’autre part, le traitement de ces animaux par un prébiotique (le gluco-oligosaccharide, GOS) a montré une amélioration des paramètres métaboliques chez les souris diabétiques, parallèlement à une modification de leur flore intestinale.
Ces travaux montrent une fois de plus l’influence de la flore intestinale sur la santé et ouvrent une nouvelle perspective à l’utilisation de prébiotiques dans les maladies métaboliques.
Références :
1. Burcelin R, Crivelli V, Dacosta A, Roy-Tirelli A and Thorens B. Heterogeneous metabolic adaptation of C57BL/6J mice to high-fat diet. Am J Physiol Endocrinol Metab 2002;282:E834-42
2. Serino M, Luche E, Gres S, et al. Metabolic adaptation to a high-fat diet is associated with a change in the gut microbiota. Gut 2011
