Amateur de sports de l’extrême depuis l’enfance, Steve Stievenart est aujourd’hui nageur professionnel en eaux libres. En août 2020, il est devenu le premier français à boucler la double traversée de la Manche à la nage avec, comme seul équipement un maillot de bain, un bonnet et une paire de lunettes ! En 2021, le Nordiste a affronté à mains nues, le lac Baïkal, en Sibérie, l’île new-yorkaise de Manhattan, et le Loch Ness. En février 2022, il réalise un nouvel exploit : il a nagé de l'île de Santa Catalina à Los Angeles en Californie et a parcouru les 35 km en 13h41. Harengs, sardines, maquereaux… Stève Stievenart a un régime alimentaire bien particulier, à base de poissons gras, pour développer une bonne couche de graisse qui l’aide à s’acclimater aux températures, parfois très basses, des mers qu’il traverse à la nage.
Au-delà de ses exploits sportifs, Steve est aussi un homme engagé dans l’environnement. Avec sa fondation Stop Plastic Pollution, il œuvre pour alerter le monde sur la pollution plastique, sensibiliser à ses conséquences et trouver les solutions pour la prévenir.
Résilience, adaptation, endurance, courage, solidarité, les parallèles sont nombreux entre la vie de stève et celle des malades.
En août 2022 il est devenu le premier Français à traverser le lac Tahoe en Californie. Trois semaines plus tard, il vient à bout du lac Memphremagog (lac à cheval entre les Etats-Unis et le Canada). Il devient le premier français à boucler le circuit de la Triple Couronne des Lacs des Monstres. En juin 2023 il signe une grande première en devenant le premier nageur en eau libre au monde à réussir trois traversées sans s'arrêter (three way) entre l'île de Catalina et Los Angeles, en Californie. Il a nagé pendant 51 heures et 18 minutes. En 2024, à  47 ans, il est entré, le samedi 14 décembre au Japon, dans l'histoire de la nage en eau libre en devenant le premier au monde à réussir l'Ice Sevens sur une année. L'Ice Sevens consiste en sept parcours de nage - un dans chaque continent -, un mile à chaque fois (1,6 km) et dans une eau fraîche comprise entre 0 et 5 degré.
En 2025 : Premier Français à traverser le détroit de Cook en Nouvelle-Zélande. Il a nagé 30,8 km, pendant 8 heures et 18 minutes, avec une arrivée à 14h28 à Cape Terawhiti. Et dans une eau à 14 °.