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La rubrique Gluten : chez des amis, la soirée Barbecue !

Le barbecue chez les autres quand l'on mange sans gluten c'est toujours un peu angoissant : Qui va toucher quoi, faire cuire comment, où vont être posées les baguettes ou les brochettes ?
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D'où viennent les MICI ?

L'origine des Maladie Inflammatoires Chronique de l'Intestin (MICI) reste mal connue. Elles seraient liées à une dérégulation de la réaction immunitaire muqueuse vis-à-vis d'une flore intestinale déséquilibrée sous influence de facteurs environnementaux et génétique.

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La rubrique gluten : les repas d'hiver sans gluten

L'hiver traine en longueur et vous avez envie de vous réchauffer avec un plat familial ou convivial ?
 Pourquoi vous en priver ? Quelques subtiles adaptations peuvent suffire pour transformer une fondue savoyarde, une choucroute ou une raclette en un repas sans gluten.

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Interview de Christopher Exley dit « Monsieur Aluminium »

Au congrès international « Keele Meeting on aluminium », 28 février-4 mars 2015. Professeur à l'Université de Keele (GB) en chimie Bioinorganique, il possède également un doctorat en éco toxicologie de l'aluminium. Directeur scientifique du congrès, il fait le point :

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Des effets positifs au tabac ?

Si le tabac est clairement un facteur de risque et aggravant de la maladie de Crohn, il a des effets «bénéfiques» dans la rectocolite hémorragique (RCH)...
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La rubrique Gluten : le détail qui tue !

Derrière ce titre choc se cache une réalité pour tous les malades cœliaques : Trop souvent les efforts engagés pour mettre en place un régime sans gluten sont ruinés par un petit oubli, une erreur, un incident.
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La rubrique Gluten : le chocolat

Le chocolat, indispensable pour des fêtes de fin d'année réussies : comment le savourer sans risque lorsque l'on est intolérant au gluten ?
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Infliximab ou Adalimumab… quel est le meilleur dans la maladie de Crohn ?

Les différents travaux publiés dans la littérature médicale sur des essais randomisés, pour l'un ou l'autre des traitements, sont en faveur d'une efficacité comparable. Si bien que en pratique, leur prescription se fait sur des critères non liés directement avec la maladie : habitudes de prescription du gastroentérologue, préférence du malade, assurance d'une bonne prise du traitement, isolement géographique...
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Maladie Coeliaque : le rôle clé d’une protéine humaine, l’élafine.

Dans la maladie cœliaque, la recherche s'oriente vers la compréhension des mécanismes capables d'expliquer la rupture de la tolérance au gluten (avec notamment des travaux sur la flore intestinale, le rôle de l'interleukine 15 et le récepteur CD71...), et la mise en évidence de substances capables de « détoxiquer » le gluten, afin de pouvoir à terme proposer une alternative au régime.

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